香山鷹王肉圓是新竹有名的都市傳說級肉圓，我們在平日的中午去吃仍然高朋滿座，滿滿的蒜蓉更是特色! 意外發現還有一台自動販賣機單位是日元的🤣
《新竹美食-鷹王肉圓》
地址：300新竹市香山區延平路二段350號
電話： 0933 794 992
營業時間： 10:30-19:00 (週三休)
〢如何到鷹王肉圓
我們從國道3號新竹的方向過來，約20分鐘就會到鷹王肉圓，所以其實離新竹也很蠻近的。從停了一堆車的路進去，但我們進去後也找不到地方可以停車，甚至連回頭都難喔! 所以我們繼續往前開有個空地可以停一下。
說到鷹王肉圓我就想到倚天屠龍記啦，張無忌你外公家到了!!
〢點餐與菜單
到的時候就先排隊點餐，點好餐買單後才會帶位，所以不是先找到位子再點餐喔!
肉圓一份2顆55，雖然還是蠻平價的，但其實也漲了一波了，以目前物價直直漲的情況，很快再漲價也有可能 (2025年1月價格)
〢用餐環境
用餐環境算乾淨，而且座位數還蠻多的，而且有廁所喔!
就是這個餐車，從民國51年走過1甲子，以前我們鄉下也有這種肉圓車，真的好讓人懷念。
新竹有名的就是紅糟肉圓，但是鷹王肉圓最後油炸過，不單只是蒸過。
如果有需要也可以自取蒜頭，是一整瓣的蒜頭ㄟ，真的很特別。
然後我發現這個自動販賣機竟然是日本原裝的，投了一枚10元硬幣會出現100円，覺得很有趣。
〢餐點介紹
我們因為沒有很餓，所以只點了二份肉圓一個湯，再加人稱必吃的香腸
肉圓的醬有一點點辣，肉圓的皮仍是較軟的，沒有炸得硬硬的那樣。
最特別的是蒜泥加好多，像個小瀑布一樣了! 我們隔壁桌的小姐一直說很辣，所以不要加這麼多蒜蓉可能要先跟老闆說。
裡面果然是包紅糟肉，有點卡牙縫，但整體味道是不錯的!
香腸已經先切成一塊一口的大小了，可以搭配蒜頭，肯定很夠味。
我們點了「骨仔肉+魚丸」湯，湯喝完可以再去續喔!
骨仔肉給得還蠻多的，湯很好喝，我們又去續了一次。
鷹王肉圓非常有特色，除了是新竹常見的紅糟肉圓外，還加了如瀑佈般的蒜泥，即便是平日也是人很多，建議大家避開用餐時間才不用等太久
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