以前我們家使用率最高的電器就是氣炸烤箱，但又常常覺得少了蒸的功能而覺得有些小可惜! 不過所以這次在台中新家就決定入手這台可以單獨蒸、氣炸、也可氣炸時加蒸氣的「VOTO Cook Air Steam 15L 蒸氣烤箱15公升」，同時也解決了新房子空間愈來愈小的冏況。除了15L蒸氣氣炸烤箱外，如果不需要用到蒸氣功能，本文一同介紹14L氣炸烤箱。
〢購買動機
現在新房子內部坪數越來越小，所以空間利用愈來愈重要，家裡的電器櫃就只有這麼大怎麼辦? 「蒸氣氣炸烤箱」是蠻完美的解法! 有了氣炸蒸氣烤箱，可以完成 氣炸鍋、烤箱、麵包機的功能! 至於大同電鍋的地位是永遠不能取代的，尤其是這個綠色!! 所以有了氣炸蒸氣烤箱，多出來的空間就可以換成壓力鍋之類的!
先來看看官方Youtube影片，立刻可以對2台機器有了解!
〢 開箱VOTO 蒸氣氣炸烤箱
VOTO 氣炸烤箱 有兩款，一款是有蒸氣+氣炸烤箱的功能，一款只有氣炸烤箱的功能，大小容量都差不多，所以多一個蒸氣的功能，就可以多變化出不同口感的食物。
VOTO 蒸氣氣炸烤箱的標準備配如上，有接油盤、層架、網籃、轉籠夾、烤雞叉組件! 當然也可以再加購其他配件，讓使用上更全面。
「蒸氣氣炸烤箱」跟「氣炸烤箱」最大的差別當然就是多了「蒸」的功能，所以在背部有個水箱! 除了給水箱還有熱氣出口，所以擺放的時候要注意保留散熱空間。
水箱可以整個拿下來清洗，不過如果只是要加水是不用整個拿下來的，而且也不一定要委曲用那個小孔注水!
可以把水箱的上蓋打開，這樣子加水就方便多了!
上蓋也可以拿起來，這個集水箱可以分解好多部!
〢配件介紹
基本的配件有 在上方，加購的配件在下方，想自己做炸物像是鹹酥雞或是薯條的可以加購下面的!
一般來說，基本的配件籃網就很好用了! 偷偷說可以去買個鐵籃，這樣子就不會邊氣炸邊滴油，最底下的接油盤就幾乎不用清洗🤣
〢氣炸烤箱規格與功能介紹
．蒸氣氣炸烤箱15L
．電壓：110V/60Hz
．功率：1400W/蒸氣模式700W
．尺寸：330x341x397(WDH/mm)
．材質：Stainless、Tritan、Pl、Silicone PA、PP
．保固期間：1年
．氣炸模式：基本設定值180℃/15分鐘，可調範圍60℃~220℃/1分鐘~60分鐘。
．蒸煮模式：基本設定值100℃/15分鐘，可調範圍80℃~115℃/1分鐘~60分鐘。
．蒸烤模式(蒸煮及氣炸)：基本設定值180℃/15分鐘，可調範圍120℃~220℃/1分鐘~60分鐘。
．5件組配件：層架、瀝油盤、轉軸+烤雞固定架、轉籠夾、細網籃
．7件組配件：層架、瀝油盤、轉軸+烤雞固定架、轉籠夾、細網籃、旋轉烤籠、串烤架
．氣炸烤箱14L
每次介紹氣炸烤箱，或是氣炸鍋，大家最常問的問題就是「放不放得下一隻雞」! VOTO氣炸烤箱有14L、蒸氣氣炸烤箱有15L，不要太大的雞應可以放得進去(如官網照片)!! 不過官網上還沒有放上蒸氣氣炸烤箱的規格，所以我們就先看14L的氣炸烤箱的，我覺得單論氣炸來說，氣炸烤箱功能比較全面，還可以上火跟下火分開控制，不過蒸氣氣炸烤箱就是多了蒸煮的功能，可以變出來的菜色更多元! 而且蒸氣功能還能自體清潔，讓內膽一直亮晶晶!
使用上下雙重火力加熱，讓食物可以熟得更快更均勻，透明視窗可以隨時監視烤得狀況有沒有過熟。
氣炸烤箱有14公升，蒸氣烤箱也差不多，但有15L。
一開始不熟操作，可以先使用預設的選單! 氣炸烤箱有設定好的食材火力，蒸氣氣炸烤箱也有，還多了蒸的功能所以也可以適用更多的料理。
精打細算的人一定也會在意用電量，以需時最久耗電量最大的果乾來說，使用8小時的電費約為23.78元，這還是寬鬆的估算，一般我們家庭用電量少的，一度電大約3塊錢而已。
VOTO氣炸烤箱另一個安全設計就是三段式開門(蒸氣氣炸烤箱為二段式)，有些烤箱開門的時候滑手，會直直的掉落，可能會把玻璃敲碎。
〢蒸氣氣炸烤箱配件介紹
因為家中有一台氣炸烤箱了，當然就直接入手「蒸氣氣炸烤箱」囉! 也可以比較一下差異!
二段式開門，不用擔心門整個掉下來，或是用力的彈回去!
不鏽鋼內膽，安全好清潔。
首先裝上接油盤，有了接油盤食材的湯汁或油滴下來才能接到，清潔變得更容易。
格架有二層，也就是可以同時放進2道料理
15L大容量還能一次放進3塊牛排!
最常使用的配件是網籃，大家可以買烹飪紙舖在上面，! 另外轉籠夾除了用在轉籠，也可以把鐵網籃拉出來，有時候要看一下食物的熟度時，這個就很好用。
鐵架可以直接放食材在上面料理，也可以將烤盤類的放在上面。
有了 烤雞叉煮件，就可以實現在家做烤雞啦!
烤雞叉連接的地方是有機關，所以是會轉動的，不會烤得不均勻! 喜歡吃鹹酥雞的一定要加購轉籠，比外面買的健康100倍!
〢蒸氣氣炸烤箱操作
第一步有點困難，因為我找不到開關在那裡，原來長按圓型的轉盤就可以了!!
操作上很直覺，可以直接在左邊的螢幕上選擇內建的菜單，也可以直接按右邊的功能，右邊的鍵都是觸摸式的，真的不需要說明書也可以操作。
背後一定要留空間散熱氣，同時也要注意櫃體的材質，不要把家俱燻壞了!
底下的出水孔，在清潔完後可以把髒水排出。
〢實作測試
．烤吐司
隨時可以打開照明燈，檢視食物的狀況，我覺得這個功能很重要，不然可能都得要打開來看。
利用旋鈕來選擇預設的功能，像是烤吐司可能是我最常用到的，加上蒸氣後吐司就不容易烤到臭灰搭，而且還可以外酥內軟，搖身一變成「烤吐司神器」，所以就不用再買小烤箱啦!!
可以看到蒸氣噴出來，這就是烤吐司神器的祕密!
吐司的狀態是外酥內軟，如果想要帶點金黃色，可以再調整一個火力! 但這就依每個人喜歡囉，我們家小孩就不喜歡上面有焦黃色，但我又很喜歡 (不知是不是親生的)
．熱牛奶
之前用氣炸烤箱最困擾的是不能取代微波爐熱牛奶，有了蒸的功能就沒問題啦!
．牛排
再來是我覺得大家可以去食材行買的鐵盤，這樣子就不用洗接油盤了🤣!! 氣炸全聯牛小排是我的最愛，但油脂的清潔很煩人，所以這個料理鐵盤就超級好用!
煎牛排很費功夫，直接用氣炸烤箱 完全不用加油極方便，而且幾乎不失敗!
．氣炸五花肉
氣炸五花肉 也很簡單，稍微醃漬一下就可以直接氣炸了!
之前食安問題比較嚴重的時候，平常外食的我們也開在在家料理，就是健康又安全!
．炸雞翅
我們家孩子超級愛炸雞翅，所以我們會去全聯買雞翅，塗點醬就可以直接炸了!
好吃又安心，而且現炸更好吃!
．獅子頭
獅子頭比較費工，但好的工具讓新手煮婦信心滿滿!
．好市多生麵包
好市多的生麵包也很多人喜歡，放進氣炸烤箱最輕鬆! 我覺得還蠻好吃的啦XD
．轉籠
喜歡吃鹹酥雞的一定要加購轉籠!! 比外面油炸的健康很多!!
口感上我覺得比油炸更好，因為油炸常常會太硬!
．櫛瓜
最近我們家最愛的就是氣炸櫛瓜，洗一洗切片就可以了，非常簡單，而且也比較面便宜很多!
因為櫛瓜本身已經含有很多水份了，所以我完全沒有再用油喔，炸出來後灑上胡椒就超好吃!
〢超簡單的清潔
蒸氣款的自體清潔功能很強大，按個鍵就可以了，簡直就是自帶洗碗機的概念!
上面是我家裡他牌的氣炸烤箱，氣炸完後沒有每次清潔，就變成這個樣子啦! 也不是因為我懶惰，而且剛氣炸完的時候很燙，所以常常就忘記了，久了就變這樣! 所以VOTO的自體清潔功能對我來說，超級重要的啦!
按個鍵就清潔完成，這功能真的太重要了!
〢玩色
目前蒸氣氣炸烤箱有黑白2種顏色，氣炸烤箱則有5種顏色，喜歡玩色的一定很心動吧! 這樣子VOTO就不僅僅是氣炸烤箱，也可以是件家飾品了。
從氣炸鍋到氣炸烤箱，再到蒸氣氣炸烤箱，功能愈來愈強大，帶一台回家絕對是家中出勤率最高的家電。真的! 每個家裡都需要一台，讓做晚餐變得很省力，一機抵多機很省空間!
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